お財布にやさしい、もやしが主役のレシピ サクサク もやしのかき揚げ

揚げ物なのに短時間、リーズナブルなレシピです
調理時間 10分

材料(3人分)

もやし
1/2袋
にんじん
1/4本
枝豆(冷凍さや付き)
80g
適量
黒胡椒
少々
揚げ油
適量
A
薄力粉
150g
1/2個
150ml

作り方

1もやしは洗って水を切り、にんじんは細切りにする。
2枝豆は袋の表示通り解凍し、さやから取り出す。
3ボウルにAを入れよく混ぜる。
4もやし、にんじん、枝豆を3の衣に混ぜる。
54を180度の揚げ油に3等分くらいに分けて入れていき、4分ほど揚げる。
6箸で形を整えながら裏返しにしてカラッと揚げ、お皿に盛り付け塩、黒胡椒を添える。

ワンポイントアドバイス

火が通りやすいので素早くサッと揚げましょう。新しい油で揚げるのがオススメです。