磯の香りが食欲そそる 香りを楽しむ! れんこん揚げ

食感、香りがたまらない!箸がとまらない一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

蓮根
1節
薄力粉
100g
1個
料理酒
70ml
70ml
青のり
適量
焼き海苔
適量
揚げ油
適量

作り方

1蓮根は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにし、細めに切った焼き海苔を巻きつける。
2ボウルに薄力粉を入れる。
3別の容器に卵を溶き、酒と水を加えて混ぜ、2に加えてさっくり混ぜる。
43に青海苔を加える。
5蓮根に4をつけ、油で揚げて油をきる。

ワンポイントアドバイス

衣は水だけでも大丈夫ですが、日本酒を使うとよりサクッと揚がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...