味付けは塩だけ。素材の味を楽しんで 本格! しその香り舞茸の天ぷら

しそ入りの衣で揚げたシンプルな舞茸の天ぷらです
調理時間 10分

材料(2人分)

まいたけ
1パック
揚げ油
適量
溶き卵
1/4個
1/2カップ
薄力粉
1/2カップ
しそのふりかけ
適量
適宜

作り方

1まいたけは大きめに裂き、薄力粉(分量外)を全体に薄くまぶす。
2ボウルに卵と冷水を入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れる。
3しそのふりかけも加え、混ぜ合わせる。
4まいたけを衣にくぐらせ、中温(170℃)に熱した揚げ油でからりと3~4分揚げる。
5器に盛って塩を添える。

ワンポイントアドバイス

小麦粉を手で軽く混ぜてまぶしておくと、衣がつきやすいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...