新感覚な食感と美味しさ カリカリ 大根のスティックフライ

フライドポテトのような一品。おつまみにもオススメです。
調理時間 25分

材料(2人分)

大根
1/4本
焼肉のタレ
大さじ2
サラダ油
適量
薄力粉
大さじ3
片栗粉
適量

作り方

1大根は皮をむき、長さ8cm、7~8mm角の棒状に切る。
2バットに入れ焼肉のタレをからめて平らにならし、10分ほどおき、味を染み込ませる。
3フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れ、中温に熱する。
42のバットに薄力粉を加えて練り混ぜ、さらに片栗粉適宜をまぶし余分な粉を落とす。
53に4を入れ2分ほど揚げ、くっついているところをはがしながら2~3分揚げる。
6強火にしてさらに1~2分揚げ、油をきって器に盛る。

ワンポイントアドバイス

衣をつけたらすぐにあげるとサクッと出来上がります。揚げ時間は守ってください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ズッキーニとトマトのツナマリネズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、ツナ缶、粗挽き黒こしょう、砂糖、醤油...
  2. 2

    ハム&チーズのフレンチトーストバゲット、卵、ハムスライス、チーズ、バジル、牛乳、塩、サラダ油、バター...
  3. 3

    鶏ささみともやしのピリ辛ナムル鶏肉(ささみ)、もやし、まいたけ、白いりごま、料理酒、塩、黒胡椒、麺つ...
  4. 4

    梅香る 豚肉の塩昆布チャーハンご飯、豚肉(挽き肉)、しめじ、ピーマン、梅干し、塩昆布、白いりごま、醤...
  5. 5

    鮭のちゃんちゃんフライパン焼き鮭、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、小ねぎ、もやし、ごま油、黒胡椒、みそ、...
  6. 6

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...