インパクト抜群! サクサク 海苔巻きえのきの竜田焼き

しっかりした味付けでおつまみにぴったりの一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

えのき
1袋
焼き海苔(全形)
1/2枚
大根おろし
適量
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1/2
すりおろししょうが
小さじ1/2
粉チーズ
小さじ1

作り方

1えのきは根元を除いて8等分に裂く。海苔は8等分の短冊形に切る。
2Aを合わせてえのきにからめ、海苔をくるりと巻く。
3かたくり粉を薄くまぶしつける。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れて全体に焼き色をつける。
5器に盛り大根おろしを添える。

ワンポイントアドバイス

えのきの他、お好みのきのこでも代用可能です。

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