包んでオーブンで焼くだけ! あつあつ! きのこのホイル包み焼き

ホイルの中で旨味が凝縮。開ける瞬間がたまりません。
調理時間 25分

材料(2人分)

レモン
1/4個
タバスコ
適量
少々
胡椒
少々
A
エリンギ
1/2パック
しめじ
1/2パック
えのき
1/2袋
まいたけ
1/2パック
しいたけ
2枚
B
ワイン(白)
大さじ2
バター
10g
醤油
大さじ1

作り方

1きのこは全て食べやすい大きさに切り、レモンはくし切りにする。
2アルミホイルにAのきのこ類をのせ、Bをかけて、ふんわり包み込む。
3250℃に予熱したオーブンで15~20分蒸し焼きにする。
4アルミホイルごと器にのせてレモンを添える。
5お好みでタバスコや醤油(分量外)、塩、胡椒をかける。

ワンポイントアドバイス

白ワインを加えることできのこの臭みが取れ、美味しく仕上がります。

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