あっさり 白菜とささみ蒸しポン酢和え

白菜と脂質の少ないささみを蒸して和えるだけのヘルシーなおかずです。
調理時間 30分

材料(2人分)

白菜
1/8株
鶏肉(ささみ)
2本
かつお節
5g
ごま油
適量
ポン酢
適量

作り方

1白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。ささみは筋を取る。
2蒸し器を蒸気が上がる状態にしておく。
3蒸し器に白菜と鶏肉を入れて7~8分蒸し、粗熱を取る。
4白菜の水気を絞る。ささみは食べやすい大きさに裂く。
54を器に移し、削り節を入れて混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
65にとポン酢とごま油をかける。

ワンポイントアドバイス

白菜の歯応えが残るように蒸し時間を調整して下さい。

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