箸休めに 大根のさっぱりサラダ

しょうがの風味を効かせた、せん切り野菜のサラダです。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
8cm
ハム
4枚
貝割れ菜
1/2袋
白いりごま
適量
A
砂糖
小さじ1
大さじ2
醤油
小さじ2
少々
すりおろししょうが
1片分
サラダ油
大さじ2

作り方

1大根は長さ半分に切り、繊維に沿ってせん切りにする。
22を冷水に放ってザルに上げ、ペーパータオルなどで水気を拭き取る。
3ハムはせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
4Aの材料を混ぜ合わせる。
5ボウルに2、3を入れて混ぜ合わせて器に盛る。
64をかけて白いりごまをふる

ワンポイントアドバイス

材料全てを細長く揃えることで、箸で取って食べやすくなります。

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