サクサク! 長芋のかんたん磯辺揚げ

少ない材料ですぐできる!ホクホク美味しい磯辺揚げです。
調理時間 15分

材料(2人分)

長いも
160g
焼き海苔 (全形)
適量
青のり
適量
ポン酢しょうゆ
適量
サラダ油
適量

作り方

1長芋は長さ6cm、幅7~8mm程の拍子木切りにする。
2焼き海苔は横に1~1.5cm幅の帯状に切る。
31の長芋を4本ずつまとめて中央を海苔で巻く。
4鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れ3分程揚げる。
5少し色づいたら取り出して油を切り、器に盛る。
6青のりをふり、ポン酢しょうゆを添える。

ワンポイントアドバイス

生でも食べられる食材なので、表面がきつね色になればOKです。

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