美味♪ とろろ昆布と野菜のかき揚げ

旨味凝縮のとろろ昆布をかき揚げにした、新食感の一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

とろろ昆布
20g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ごぼう
1/4本
みつば
1束
青じそ
適量
サラダ油
適量
A
薄力粉
50g
1個
150ml

作り方

1玉ねぎは薄切り、にんじん、ごぼうは細切りにする。
2みつばは3㎝幅に切る。
3ボウルにAの材料を入れて混ぜ、1、2、ほぐしたとろろ昆布を加えて混ぜる。
4ひと口大にまとめ、170℃に熱したサラダ油で2分程揚げる。
5器に盛り付け、青じそを飾る。

ワンポイントアドバイス

日本酒やビールによく合うので、おつまみにもおすすめです。

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