カレー風味 れんこんの天ぷら

カレー風味 れんこんの天ぷら

スパイシー&ホクホクなれんこんが後をひく美味しさです☆
調理時間 20分

材料(2人分)

蓮根
150g
サラダ油
適量
A
薄力粉
1/3カップ
カレー粉
小さじ1
1/3カップ
ごま油
小さじ1
少々
ドライパセリ
適量

作り方

1れんこんは1cmの半月切りにする。水に5分程さらして水気を拭く。
2ボウルにAの材料を入れて混ぜる。
3フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱する。
4れんこんを2の衣にからりと揚げる。
5油を切って器に盛る。

ワンポイントアドバイス

衣にごま油を加えることで冷めてもサクサクに。お弁当やおつまみにもおすすめです。

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