もう一品に最適なお手軽レシピ! ほかほか! じゃがいもの香ばし炒め

少ない材料だけで作れるので、だれでも簡単に作れます。
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
エリンギ
1パック
玉ねぎ
1/2個
かつお節
適量
小ねぎ
適量
唐辛子
少々
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

1じゃがいもは5ミリほどのいちょう切りにし、水(分量外)につけておく。
2玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
3エリンギは半分に切り、ほぐす。
4フライパンに油を中火で熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒める。
5火が通ったらエリンギを入れて炒め、Aと唐辛子を加えて混ぜる。
6かつお節、小ねぎを飾って完成。

ワンポイントアドバイス

調味料を入れると焦げがつきやすくなるので、かき混ぜる手を休ませないようにしてください。

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