甘いかぼちゃが美味しい カリカリ! くるみ入りかぼちゃのおやき

粗くつぶしたかぼちゃとくるみの食感がアクセントになっています。
Recipe time調理時間 50 分

材料(2人分)

かぼちゃ150g
かぼちゃの種適量
A
強力粉50g
薄力粉50g
少々
熱湯60ml
サラダ油小さじ1
B
砂糖大さじ1/2
クルミ15g
メイプルシロップ大さじ1
少々

作り方

1.皮を削いだかぼちゃは一口大に切る。くるみはフライパンで軽く煎り、粗く砕く。
2.ボウルにAを入れてこねる。まとまってきたらラップをする。
3.2はそのまま30分休ませる。
4.かぼちゃは耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。
5.かぼちゃを粗めにつぶし、熱い間にBを入れて混ぜる。
6.3を2等分にし、生地を手のひらで押し広げ、中央に5の半量をのせて包む。
7.表面にかぼちゃの種をつける。
8.フライパンを中火で熱し7を並べる。霧吹きで全体をぬらす。
9.中火で2分焼き色をつけて返し弱火にして蓋をし、両面焼き色がつくまで3分焼く。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

焼いたおやきは冷凍保存可能です。お召し上がりの際は自然解凍してトースターで焼きましょう。