焼かないからしっとりジューシー 照り焼き風やわらかジューシーチキン

甘じょっぱいタレとジューシーなチキンが合う
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
長ねぎ
適量
レタス
1枚
A
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
しょうが(すりおろし)
大さじ1/2
片栗粉
小さじ1

作り方

1長葱を白髪葱にし、水に浸す。
2鶏肉を半分に切って、厚みのあるところは数か所切込みを入れる。
3Aの材料を合わせておく。
4耐熱皿に鶏肉の皮面を下にして並べ、Aの調味料をまわしかける。
5ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
6裏返してさらに電子レンジ(600W)で3分加熱する。
7食べやすく切り分け、白髪葱、レタスともに皿に盛り合わせる。
8残ったタレをかける。

ワンポイントアドバイス

お好みでミニトマトを添えると彩りが良くなります。

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