日本酒のお供にぴったり 鶏わさ風サラダ

わさびの辛味で後味さっぱり!お酒のあてに、すぐに作れるヘルシーな一品です。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

鶏肉(むね)150g
料理酒大さじ1
みょうが1個
きゅうり1/3本
ミニトマト6個
大葉2枚
醤油大さじ2
砂糖大さじ1/2
わさび小さじ1

作り方

1.鶏むね肉は1cm幅の削ぎ切りにする。
2.1と酒を耐熱ボウルに入れラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱する。
3.2を裏返してラップをし500Wの電子レンジで1分加熱後、酒や出た水分を捨てる。
4.ミョウガは縦に半分に切ってから斜めに薄切りし、水にさらしておく。
5.きゅうりを細切りに、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
6.大葉はヘタを切り、丸めて千切りにする。
7.しょうゆと砂糖を混ぜ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱する。
8.7にわさびを入れてよく混ぜる。
9.ボウルに3と5とミョウガを入れ、8と和えて、大葉を乗せたら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

具材を混ぜ込んだのちに一旦冷まし、冷やして食べるのがおすすめです。



今日はホームパーティー、という時に気負わずに作ることができるトマトと鶏肉を活用したおもてなしレシピです。お酒を飲む人が多...
moguna編集部
真っ赤な見た目が料理に彩りを加えてくれるミニトマト。そのかわいい見た目を裏切らない甘酸っぱい味わいや、プチッとした食感は...
moguna編集部