レンチンささみと和えるだけ! 水菜とささみのマヨ和え小鉢

水菜のシャキシャキ感を活かしたシンプルな味付けに、すり胡麻でコクと風味をプラス。
調理時間 20分

材料(2人分)

水菜
90g
鶏ささみ (1本)
60g
料理酒
大さじ1/2
かつお節
少々
A
マヨネーズ
大さじ2
白すりごま
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1耐熱ボウルに鶏ささみと酒を入れ、軽くラップをかける。
21を600Wのレンジで1分程加熱し、粗熱が取れたらほぐす。
3水菜は根元を切り、2cm幅に切っておく。
4ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
54に、2と3を入れて和える。
6全体がよく馴染んだら、器に盛ってかつお節をかけたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

水菜は根元を切ってしばらく水に浸すことで、さらにみずみずしい歯応えに。

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