一品足りない!そんなときに お手軽きゅうりのさっぱり和え物

シャキシャキ野菜としっとり鶏肉のコラボ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
熱湯
1000ml
きゅうり
1本
もやし
70g
白ごま
少々
A
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1鶏むね肉をそぎ切りにする。
2鍋にお湯を沸かし、1を入れ中火で1分加熱して火を止める。
330分程そのままにしておき、火が通ったらザルにあげる。
4もやしを耐熱皿に入れラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱する。
5きゅうりのヘタを取り、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
6ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、3、4、5を和える。
7器に盛り付けて白ごまをかけたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ドレッシングに練りゴマを追加してゴマドレッシングにしても良いです。

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