アボカドのとろり感を楽しむ コクうま ささみのアボカド和え

ゆず胡椒でピリッと仕上げた、大人の味わいです。
調理時間 15分

材料(2人分)

アボカド
1個
鶏肉(ささみ)
1本
刻みのり
適量
レモン(果汁)
小さじ1
料理酒
小さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
ゆず胡椒
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
唐辛子(粉)
適量
醤油
小さじ1/2

作り方

1アボカドは皮を剥き種を取って1cm角に切りレモン汁をかける。
2鶏ささみに酒をかけ耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。
32をレンジ600Wで1分半加熱する。粗熱が取れたら手で裂く。
4Aをボウルに入れて混ぜ合わせる。
54に鶏ささみとアボカドを入れて和え、刻みのりをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

黒く変色するのを防ぐため、レモン汁をかけるのを忘れずに!

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