鶏ももを使った基本の味付け 定番の味! 鶏もも肉の照り焼き

メインにもサンドイッチの具材にも良く合う、基本の照り焼きレシピ。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
塩こしょう
少々
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1
A
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
料理酒
小さじ1
はちみつ

作り方

1鶏もも肉は、一口大に切り塩こしょうする。
21に小麦粉をまぶす。
3熱したフライパンにサラダ油を入れる。
42を皮面を下にして中火で焼く。
55分程度して皮面が焼けたら裏返す。
6お肉にある程度火が入ったら、弱火にしてAを加え蓋をする。
75~6分後、汁気がなくなったら完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉に小麦粉をまぶすことで、旨味がぎゅっと凝縮し美味しく仕上がります。

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