ふっくら食感をレンチンで! お手軽! 鶏肉とキャベツのレンジ蒸し

キャベツと一緒にレンチンすることで、鶏肉が柔らかに!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
キャベツ
200g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
A
ワイン(白)
大さじ2
少々
黒胡椒
少々
B
はちみつ
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/4
レモン(果汁)
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

1キャベツを5cm角程度の大きさに切る。
2にんじんは、縦半分に切ってから斜めにスライスする。
3玉ねぎは薄くスライスする。
4鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、Aを揉み込み10分漬け込む。
5耐熱容器に1、2、3の半量を入れその上に4を乗せたら残りの1、2、3を入れる。
6ラップをして、600Wの電子レンジで10分加熱する。
7ボウルにBを入れ混ぜ合わせる。
8皿に6の野菜と鶏もも肉を盛り付け、7をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉や野菜はあらかじめ一口大に切っておくと、食べやすくおすすめです。

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