レンジで簡単!豆腐でヘルシーお豆腐チキンローフ

豆腐のふわふわ食感がやみつきに
調理時間 25分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
75g
鶏肉(挽肉)
150g
ミニトマト
適宜
グリーンリーフ
適宜
A
味噌
大さじ1/2
生姜(おろし)
小さじ1/2
にんにく(おろし)
小さじ1/2
ドライバジル
少々
B
ケチャップ
大さじ1 1/2
とんかつソース
大さじ1/2

作り方

1ボウルに豆腐、鶏肉(挽肉)、Aを合わせてよく混ぜる。
2耐熱容器に1を平らになるように敷く。
32にラップをかけて600Wの電子レンジで7分程度加熱する。
4ボウルにBと3ででた蒸し汁大さじ1(分量外)を合わせソースを作る。
510分間冷まして粗熱を取り、食べやすい大きさに切って盛り付ける。
64とちぎったグリーンリーフ、半分に切ったミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

温かいうちにお皿に盛ると崩れやすいので注意しましょう。

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