ビールによく合うおつまみメニュー 鶏肉とセロリの粒マスタード和え

ピリ辛マスタードがシャキシャキセロリに絡み合う
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね肉)
2枚
セロリ
2本
オリーブオイル
大さじ1と1/2
塩胡椒
適量
A
粒マスタード
大さじ2
レモン(果汁)
1/2個分

作り方

1鶏肉は一口大に切る。
2セロリは筋を取って2cm幅に切り、葉は1/2本分を刻む。
3レモン1/2をしぼり、レモン汁を作る。
4フライパンにオリーブオイルを中火で1分熱する。
51と2を中火で7分炒め、塩胡椒をふる。
6ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、5を加えて和える。

ワンポイントアドバイス

調味料の蒸発を防ぐため、フライパンではなくボウルで合わせるのがポイントです。

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