みその風味が香ばしい 鶏ひき肉のみそのし焼き

わかめのシャキシャキ食感が美味しいのし焼きです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
1個
長ねぎ
1/4本
味噌
大さじ2
わかめ(塩蔵)
20g
ごま油
少々

作り方

1わかめは水で戻し、水気をしっかり絞って粗みじんに切る。
2葱は粗みじんに切る。卵は卵白と卵黄に分ける。
3ボウルにひき肉を入れ、わかめ、葱、卵白、味噌を加えて手で練り混ぜる。
4オーブンのトレーにクッキングシートを敷いてごま油を薄く塗る。
5ゴムべら等で3を1cm厚さに広げ、7~10分焼く。
6焼けたら取りだし、卵黄を溶いて塗る。
7さらに焼き色がつくまで2~3分焼き、食べやすく切る。

ワンポイントアドバイス

手でしっかりと練り混ぜるのがポイント♪

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