ガーリックで食欲そそる! 鶏手羽元とパプリカのガーリック照り焼き

ガーリック風味の照り焼きソース
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
6本
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
料理酒
大さじ2
サラダ油
小さじ2
ベビーリーフ
1パック
少々
胡椒
少々
A
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1鶏手羽元に塩、胡椒をふる。
2パプリカ(赤、黄)はそれぞれを縦4等分にする。
3Aを混ぜ合わせる。
4フライパンに油を中火で1分熱する。
5手羽元を並べフタをして中火で10分焼く。時々上下を返す。
6手羽元の表面に焼き色がついたら、パプリカも加えて中火で2分炒める。
76に料理酒を加えて蓋をし、弱火で2分蒸し焼きにする。
8フタを取り、Aを加えてからめながら、照りが出るまで煮詰める。
9器に盛り付けて、ベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

時間が経つと照りは少なくなりますが味が良く染み違った味わいに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...