レンジで簡単 鶏の照り焼き

作り置きにもおすすめな定番料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
いんげん
8本
長ねぎ
1本
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
B
片栗粉
小さじ1
小さじ2

作り方

1いんげんはへたを取り、長さを半分に切る。
2長ねぎは長さ3cmに切る。
3鶏肉は8つに切る。
4Bを合わせ水溶き片栗粉を作る。
5耐熱のボウルにAの材料を混ぜ合わせ、鶏肉、長ねぎ、いんげんを入れ全体をからめる。
6耐熱皿に鶏肉の皮目を下にして均等に並べ、肉の間に長ねぎといんげんを入れる。
7ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで7分程加熱する。
8耐熱皿から野菜とたれ取り出し、水溶き片栗粉を加え、混ぜる。
9ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで50秒程加熱する。
10手早く混ぜて鶏肉にかける。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉を加える前に再度よく混ぜ合わせてから加えてください。

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