蒸し汁をたれに加えておいしさレベルアップ 蒸し鶏の香味だれ

香味だれでヘルシーな蒸し鶏にアクセントを♪
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも肉)
300g
レタス
3枚
少々
料理酒
大さじ2
A
長ねぎ
5cm
すりごま(白)
大さじ2
豆板醤
小さじ1/3
醤油
小さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1 耐熱皿に鶏肉を皮目を下にしてのせ、塩と料理酒をふる。
2ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで4分加熱し、そのまま5分置く。
3レタスは細切りにする。
4葱はみじん切りにする。
5鶏肉を食べやすい大きさに切る。
6ボウルにAの材料と鶏肉の蒸し汁大さじ3を入れて混ぜ合わせる。
7レタスを器に敷き、鶏肉を並べ、香味だれをかける。

ワンポイントアドバイス

鶏肉をレンジにかけ、蒸している間にその他の準備をすると時短になります。

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