お弁当にもおすすめ 鶏ささ身の梅しそ焼き

お弁当にもぴったりな冷めてもおいしい梅しそ焼きです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささ身)
150g
大葉
5枚
小麦粉(薄力粉)
小さじ1
サラダ油
小さじ1/2
A
みりん
小さじ1
少々
B
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
練り梅
小さじ1/2

作り方

1大葉は柄を切り落とし、2枚はそのまま、3枚は千切りにする。
2鶏肉は筋を取って3~4等分のそぎ切りにする。
32の鶏肉にAをもみ込んで下味をつけて5分おき、小麦粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、鶏肉を中火で3分焼く。
5両面に焼き色がついたら、Bを加えて中火で2分煮絡める。
6煮汁が少なくなったら千切りの大葉を加えて中火で1分煮絡める。
7器に盛って残りの大葉を加える。

ワンポイントアドバイス

ささ身は焼きすぎると固くなるので注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    パリパリ!手のひらサイズの餃子の皮ピザ餃子の皮、粉チーズ、ケチャップ、ピーマン、ミニトマト、玉ねぎ、ソーセージ
  2. 2

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  3. 3

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  4. 4

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  5. 5

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒