つるんとした食感で食べやすい とり肉豆腐

ボリューム満天の大満足おかずレシピ
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)3本
豆腐(絹ごし)1/2丁
小松菜1/3束
しょうが1かけ
だし(汁)2カップ
片栗粉大さじ1
A
醤油小さじ2
みりん小さじ2
小さじ1/2
胡椒少々

作り方

1.小松菜はざく切りに、生姜はせん切りにする。
2.ささみは一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。
3.鍋にだし汁と生姜を入れて中火にかけ、煮立ったらささみを1切れずつ加える。
4.豆腐はペーパータオルで水気を押さえて、食べやすい大きさにちぎりながら加える。
5.Aを加えて、軽く混ぜる。
6.小松菜を加え、しんなりするまで2分煮る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

豆腐の水気はしっかりと切りましょう。



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