つるんとした食感で食べやすい とり肉豆腐

ボリューム満天の大満足おかずレシピ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
3本
豆腐(絹ごし)
1/2丁
小松菜
1/3束
しょうが
1かけ
だし(汁)
2カップ
片栗粉
大さじ1
A
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1小松菜はざく切りに、生姜はせん切りにする。
2ささみは一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。
3鍋にだし汁と生姜を入れて中火にかけ、煮立ったらささみを1切れずつ加える。
4豆腐はペーパータオルで水気を押さえて、食べやすい大きさにちぎりながら加える。
5Aを加えて、軽く混ぜる。
6小松菜を加え、しんなりするまで2分煮る。

ワンポイントアドバイス

豆腐の水気はしっかりと切りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  2. 2

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  3. 3

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  4. 4

    ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト...
  5. 5

    彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま
  6. 6

    オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め豚バラ肉 (薄切り)、チンゲンサイ、にんじん、しめじ、白ごま、ごま油、...