豆腐入りでふわっと軽い食感に とりつくねのごま味噌マリネ

電子レンジでお手軽に♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ももひき肉)
200g
豆腐(絹ごし)
1/4丁
長ねぎ
1/2本
少々
胡椒
少々
ごま油
少々
A
大さじ1 1/2
白すりごま
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1長葱は縦半分に切って、斜め薄切りにし、2等分にする。
2ボウルにひき肉と塩、胡椒を入れて混ぜる。
3ペーパータオルで豆腐の水気を拭き、ボウルに加えてよく練り混ぜる。
49等分にし、手にごま油をつけて丸める。
5耐熱の保存容器1個に長葱の1/2量を敷き、4を並べる。
6さらに長葱の1/2量を散らす。
7ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで4分30秒加熱する。
8別の耐熱容器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジ600Wで30秒加熱する。
97にAを回しかける

ワンポイントアドバイス

一度に加熱するとむらがでるため、2回に分けるとよいでしょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  2. 2

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  3. 3

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  4. 4

    ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト...
  5. 5

    彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま
  6. 6

    オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め豚バラ肉 (薄切り)、チンゲンサイ、にんじん、しめじ、白ごま、ごま油、...