ひき肉に生姜の風味が染みこんだ とりそぼろおかずサラダ

ダイエットにオススメのヘルシーなサラダです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むねひき肉)
200g
レタス
1/2個
パプリカ(赤)
1/4個
ミックスビーンズ
50g
A
生姜のせん切り
1かけ分
小さじ1/2
胡椒
少々
1カップ

作り方

1レタスは一口大に切り、生姜は千切りにする。
2パプリカは長さを半分にし、縦薄切りにする。
3鍋にAの材料を入れて中火にかけ、煮立ったらひき肉を加えてほぐしながら煮る。
4火が通ったらざるにあけて汁気を切る。
5器にレタスとパプリカ、ミックスビーンズを混ぜて盛り、4をかける。

ワンポイントアドバイス

生姜を加えた湯でひき肉を煮ることで、余分な脂を落として、風味がつきます。

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