薬味どっさりさわやかつくね 梅しそ入り塩つくね

梅肉のほんのりとした酸味が上品な味に
調理時間 15分

材料(2人分)

サラダ油
大さじ1/4
青じその葉
4枚
ミニトマト
適量
A
鶏肉(挽き肉)
200g
大さじ1
小さじ1/4
1個
小麦粉(薄力粉)
大さじ1
B
ちぎった青じその葉
5枚
みょうが(小口切り)
1個
梅肉
1個

作り方

1Aをボウルに入れ、スプーンで練り混ぜる。
2Bを加えてひと混ぜする。
33のたねを4等分して小判形に整える。
4フライパンにサラダ油を中火で1分熱する。
5両面を中火で3分ずつ焼く。
6青じその葉を器に敷き、その上に5をのせる。

ワンポイントアドバイス

たねを作る時はは粘り気が出るまでしっかりと混ぜます。

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