香ばしくマイルドなボリューム丼 鶏肉のしょうゆマヨ丼

マヨネーズがコクを引き出すどんぶりメニュー
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
鶏肉(もも)
1枚
じゃがいも
2個
にんじん
1本
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
貝割れ菜
1/2パック
マヨネーズ
適量
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2

作り方

1じゃがいも、人参は小さめの乱切りにして、下ゆでしておく。
2鶏肉はフォークで刺し、ひと口大に切り、塩胡椒をして両面に薄力粉を薄くまぶす。
3フライパンを中火で軽く熱し、マヨネーズ大さじ1を入れ2をこんがりと焼く。
4火が通ったら1を加え炒め、Aを加えてからめる。
54にマヨネーズ大さじ1を加えてさらによくからめる。
6器にご飯を盛って5をのせる。マヨネーズをかける。
7根元を落とした貝割れ菜を彩りよく添える。

ワンポイントアドバイス

ご飯は玄米に変えても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  2. 2

    簡単! 鶏手羽元と野菜の照り煮鶏肉(手羽元)、なす、大根、かいわれ大根 、しょうが、サラダ油、水、...
  3. 3

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    厚揚げのきのこあんかけ厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、にんにく、バター、麺つゆ、水、すりお...
  6. 6

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...