ご飯ががっつりすすむ味噌仕上げ 鶏のにんにく味噌焼き

鶏肉と味噌の味わいが食欲そそる
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
アスパラ
6本
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
サラダ油
大さじ1
片栗粉
適量
A
味噌
大さじ1
料理酒
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1 1/2
砂糖
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
にんにく(すろおろし)
小さじ1/2

作り方

1鶏肉は一口大に切り、塩、粗びき黒胡椒をふって片栗粉をはたく。
2アスパラは根元を2cm程度切り落とし、斜め切りにする。
3Aの材料を合わせておく。
4フライパンにサラダ油をひき強火で1分熱し、鶏肉を皮面から入れる。
5片面2分ずつを目安に、中火で両面こんがりと焼く。
65にアスパラを加えて火が通るまで中火で2分炒め合わせる。
7Aの合わせ調味料を加え、中火で3分煮絡めればできあがり。

ワンポイントアドバイス

片栗粉をはたくことで、タレが絡まり舌ざわりが良くなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...