梅干しのさっぱり味が決め手鶏肉と梅の生姜焼き

Name: 梅干しのさっぱり味が決め手 鶏肉と梅の生姜焼き
Cook time: 15 min
Cuisine: 生姜焼き
Ingredients: 1枚; 2個; 適量; 大さじ1; 1/2個; 1かけ; 大さじ2; 大さじ1; 大さじ1/2; 大さじ1/2; 少々; 少々; 1/2パック; 1/2パック

さっぱりでも満足感ばっちり

調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)

1枚

梅干し

2個

薄力粉

適量

サラダ油

大さじ1

玉ねぎ

1/2個

しょうが(すりおろし)

1かけ

醤油

大さじ2

料理酒

大さじ1

みりん

大さじ1/2

砂糖

大さじ1/2

塩

少々

胡椒

少々

ブロッコリースプラウト

1/2パック

紫キャベツスプラウト

1/2パック

作り方

1	鶏肉は縦半分に切ってから3～5mmの厚さほどのそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。
2	玉葱は1cm幅のくし形に切る。梅干しは種を取り刻む。
3	2の梅干しにAを混ぜ合わせてタレを作る。
4	フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、1の両面を中火で5分こんがりと焼く。
5	2の玉葱を加えて中火で1分炒め合わせる。
6	5に3を加えてよく混ぜ合わせ、中火で1分炒め合わせる。
7	Bはそれぞれの根を切り、混ぜ合わせてのせる。