にんじんの歯ごたえをいかして にんじんと鶏肉の塩きんぴら

ごま油の香りが食欲をそそる
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
鶏肉(もも)
1/2枚
ごま油
大さじ1/2
黒いり胡麻
適量
A
料理酒
大さじ1/2
みりん
小さじ1/2
少々

作り方

1にんじんは細めの乱切り、鶏肉は半分に切って、そぎ切りにする。
2フライパンに胡麻油を中火で1分熱して鶏肉を入れ、中火で2分ほど焼く。
3にんじんを加えて中火で30秒炒め、Aで調味する。
4汁気がなくなるまで中火で3分、にんじんに少し焼き色がつくまでさらに3分炒める。
5器に盛り、好みで黒いり胡麻を散らす。

ワンポイントアドバイス

食材はできるだけ同じ大きさに切ると均等に火が通ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ヨーグルトの水切り不要でお手軽に 簡単 ハニーヨーグルトチーズケーキ15cm丸型、ホットケーキミックス、ヨーグルト、絹ごし豆腐、卵、はちみ...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  6. 6

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...