めんつゆを使った簡単照り焼きだれ 鶏とレンコンのめんつゆ炒め

めんつゆでシンプルに味付け
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
蓮根
80g
いんげん
8本
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1
唐辛子(粉)
適宜
A
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1 1/2
砂糖
小さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/4

作り方

1鶏肉は一口大に切り、塩、胡椒をふって薄力粉をまぶす。
2れんこんは皮をむいて7mm幅のいちょう切りにする。
3サッと水にさらしラップに包んで、電子レンジ(600W)で50秒加熱する。
4いんげんは、ヘタと筋を取って長さを3等分に切る。
5Aは混ぜ合わせておく。
6熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を強火で4分焼く。
7両面にこんがり焼き色がついたら3、4を加え、中火で2~3分炒め合わせる。
8さらに5を加え、中火で2分タレを煮詰める。
9仕上げにお好みで一味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は強火でしっかり焼き色を付けるのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...