チリパウダーの香りで食欲アップ 鶏のネギチリ味噌炒め

お子さんでも食べられる病みつきチリみそ炒め
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1と1/2枚
小ねぎ
5本
チリパウダー
小さじ1 と1/2
A
味噌
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
にんにく(すりおろし)
2片分

作り方

1鶏肉は一口大に切る。小ねぎは3~4cmの長さに切る。
2Aは混ぜ合わせる。
3フライパンを中火にかけて1分熱し、鶏肉を入れる。
4肉の表面がキツネ色になるように中火で5分じっくりと焼いていき、全体に火を通す。
5鶏肉に火が通ったら、2を加えて混ぜて中火で3分炒め、チリパウダーを全体にふる。
6汁気がなくなるまで、中火で3分味噌を肉にしっかり絡ませる。
7仕上げに小ねぎを加えて火を止め、ざっくり混ぜたらでき上がり。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を香ばしく焼くのがポイント!合わせ調味料は焦がさないように火加減に注意して。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    簡単 がんもどきと白菜の煮ものがんもどき、白菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、水、顆粒和風だし、水、料...