クリーミーで子どもも大好き 鶏じゃが

ホクホク、ほっこり、洋風肉じゃがです
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
じゃがいも
3個
にんじん(小)
1本
玉ねぎ
1/2個
牛乳
50ml
生クリーム
少々
サラダ油
適量
醤油
大さじ3
少々
胡椒
少々
黒胡椒(粗挽)
適量
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
和風だし(顆粒)
小さじ1
300ml

作り方

1じゃがいもは皮をむいて4~6等分に切り、水にさらす。
2にんじんは乱切りにする。
3たまねぎは薄切りにする。
4鶏肉はひと口大に切り塩、胡椒をふる。
5フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を入れ中火で6分焼く。
6こんがりしたら1、2、3を加え5分炒める。
7じゃがいもの周囲が透き通ったらAを加える。
8オーブン用シートなどで落し蓋をし、弱~中火で5分煮る。
9醤油を加えて柔らかくなるまで中火で7分煮る。
10牛乳を加えて30秒ほどひと煮立ちさせる。
11器に盛り、生クリームをたらし黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉でなく豚バラでも牛肉でも。牛乳を加えひと煮立ち後一度冷ますと味が染みます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  2. 2

    パリッ 春巻きの皮deアップルパイ春巻きの皮、リンゴ、グラニュー糖、レモン、シナモン、サラダ油、薄力粉、水
  3. 3

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  4. 4

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...
  5. 5

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...
  6. 6

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...