温玉とろーり、インスタ映え 照り焼き温玉うどん

マヨネーズと温泉卵のコクとまろやかさがうどんに絡みます♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
うどん(冷凍)
2玉
レタス
4枚
温泉卵
2個
マヨネーズ
適量
麺つゆ
適量
かいわれ大根
適量
白ごま(炒り)
適量
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

1鶏肉は一口大に切りフォークで穴をあけ、Aをもみ込んで10分おく。
2耐熱皿に並べラップをかけずに電子レンジ(600W)で6分程加熱する。
3うどんは袋の端を切って耐熱皿にのせ、レンジ(600W)で1袋につき4分ほど加熱する。
4出来上がったうどんは冷水でしめ、水気をきる。
5器にちぎったレタス、4、2を盛り、温泉卵をのせる。
6マヨネーズを絞り、かいわれ大根、白ごまをちらして麺つゆをかける。

ワンポイントアドバイス

うどんはレンジで温めず小鍋で温めてももちろんOKです。

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