冷めても柔らか、お弁当にもぴったり むね肉照り焼きチキン

お肉にしっかり味がついていてごはんが進む
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
ごま油
適量
マヨネーズ
適量
韓国海苔
適量
白ごま
適量
A
片栗粉
大さじ1
料理酒
大さじ1
B
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2

作り方

1鶏胸肉は繊維に逆らって、そぎ切りにする。Aを全体に絡める。
2Bを混ぜ合わせておく。
3フライパンにごま油を強火で1分熱し、1を並べて両面を中火で5分焼く。
4肉の両面に焼き色が付いたら、Bを加える。
5蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
6調味料が少なくなってきたら蓋をあける。
7鶏肉に調味料を絡める。
8皿に盛り、マヨネーズ、韓国海苔、ごまをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいです。

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