レンジのみ!ササミとねぎのピリ辛あえ

ザーサイと白ねぎのしゃきしゃき食感
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
料理酒
小さじ2
適量
長ねぎ
1本
ザーサイ(味付き)
大さじ2
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
ごま油
大さじ1
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1鶏肉は3か所に切り込みを入れて耐熱容器に入れ、料理酒をふる。
2ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱し、5分程置いておく。
3葱は斜め薄切りに、ザーサイはみじん切りにする。
42のラップを外し、ペーパータオルなどで水分を取り、細かくほぐして塩をふる。
5さらに3、Aを加えて混ぜる。
6器に盛り、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

冷ややっこにのせて食べてもおいしいです。ラー油の量で辛さの調整してください!

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