サクサク!卵を使わないチキンカツ

節約感のまるでない節約レシピ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
少々
胡椒
少々
パン粉
適量
揚げ油
適量
A
薄力粉
大さじ4
大さじ1
サラダ油
小さじ1
大さじ3
B
ウスターソース
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ1

作り方

1鶏肉は両面に塩、胡椒をふる。
2混ぜ合わせたA、パン粉の順にまぶし、5分おく。
3フライパンに揚げ油を1㎝深さまで入れて170度に熱し、2を入れる。
4こんがりしたら裏返し、中まで火を通す。
51~2分おいて粗熱をとり、食べやすく切る。
6器に盛り、混ぜ合わせたBをかける。

ワンポイントアドバイス

鶏肉はもも肉でなくムネ肉でもおいしくできます。油に入れたら固まるまで触らないで!

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