フライパン一つで完成! もやし鶏むね卵炒め甘酢あんかけ

フライパン一つで完成!
調理時間 15分

材料(2人分)

もやし
1/2袋
鶏肉(むね)
1枚
2個
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1/2
少々
胡椒
少々
B
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
75ml
C
片栗粉
大さじ1/4
大さじ1/2

作り方

1鶏肉はそぎ切りにする。
2フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、もやしの順に加えて妙め、Aで調味する。
3溶いた卵を加えて炒め合わせ、器に盛る。
4フライパンをさっとふき、Bを入れて煮立てる。
5Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、3にかける。

ワンポイントアドバイス

A、B、Cはあらかじめ混ぜ合わせておくと手早く調理できます。

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