〜しょうが風味〜 かぼちゃと里芋の鶏照り焼き

根菜をこんがり焼いてしょうが焼きに
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
サラダ油
適量
かぼちゃ
100g
小ねぎ(小口切り)
適量
里芋
250g
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうが(すりおろし)
2片分

作り方

1鶏肉は一口大に、かぼちゃと里芋は乱切りにする。
2耐熱容器にかぼちゃ、里芋を並べてラップをし600Wの電子レンジで5分程加熱する。
3フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼き色が付くように焼く。
4鶏肉に火が通ったら、かぼちゃと里芋を加える。
5全体に油が回ったら、Aを加え、照りが出るまで強火で煮詰める。
6お皿に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

合わせ調味料を加え、照りが出るまで煮詰めると美味しくいただけます。

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