あったか落ち着く懐かしい味 大根と里芋のほっこり煮

大根と里芋に味が染みておいしい♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1/2枚
大根
200g
さといも(水煮)
100g
サラダ油
適量
少々
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
料理酒
大さじ1
1 1/2カップ

作り方

1だいこんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。鶏肉はひと口大に切る。
2鍋に油を熱して1の鶏肉を入れ、白っぽくなるまで中火で1分半炒める。
3だいこんとさといもを加えてさらに中火で2分炒め合わせる。
4全体に油が回ったら、Aを加えてだいこんがやわらかくなるまで中火で10分煮込む。
5味が薄ければ塩で味を調え、火を止める。

ワンポイントアドバイス

鶏肉のかわりに、豚肉やさつま揚げでも美味しいです!

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