簡単なのにお店の味が作れちゃうさっぱり青じそ入り塩ダレ鶏つくね

Name: 簡単なのにお店の味が作れちゃう さっぱり 青じそ入り塩ダレ鶏つくね
Cook time: 15 min
Cuisine: つくね
Ingredients: 300g; 大さじ1; 小さじ1/3; 10枚; 1/4個; 少々; 小さじ1/3; 大さじ2; 小さじ1/2

噛めば噛むほどうまみが溢れ出るさっぱりつくね

調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)

300g

料理酒

大さじ1

塩

小さじ1/3

大葉

10枚

玉ねぎ

1/4個

サラダ油

少々

塩

小さじ1/3

ごま油

大さじ2

鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1/2

作り方

1	大葉、たまねぎはみじん切りにする。
2	ボウルに鶏肉、酒、塩を加えよく練り、1を加え混ぜ合わせる。
3	手にサラダ油つけて丸め、18個のつくね団子を作る。
4	耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に1分かけ、一度取り出す。
5	均等に熱が回るよう、つくね団子を並べ替えて更にレンジで1分加熱する。
6	Aをよく混ぜ合わせ、ゴマ塩ダレを作っておく。
7	フライパンに6のタレを温め、5のつくね団子を入れる。
8	弱火～中火弱で、5分程かけてじっくりと焼く。
9	表面に美味しそうな焼き色がつけば出来上がり。