食べ応えたっぷりでメインにもなっちゃう 満腹! 鶏むね肉とキャベツのボリュームサラダ

キャベツをたくさん食べよう!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
150g
キャベツ
1/4個
にんじん
1/4本
青ねぎ(小口切り)
適量
料理酒
小さじ2
小さじ1/2
胡椒
適量
サラダ油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1/2
麺つゆ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
大さじ1
唐辛子(粉)
少々
白ごま
少々

作り方

1青葱を小口切りにする。
2鶏肉は筋に沿って切り、酒をふりラップをして電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。
3鶏肉の水分を拭き取って手で裂き、塩、胡椒をふってサラダ油と和える。
4キャベツは1cm幅の細切り。塩もみし、少し置いてから手でギュッと絞る。
5にんじんは細切りにする。キャベツ同様塩もみしてから絞って水分を出す。
6鶏肉、キャベツ、ニンジンをAのタレで和える。
7器に盛り、仕上げに青ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

キャベツは手でしっかり絞るのがポイントです♪

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