コラーゲンたっぷり、身体も喜ぶ 手羽先と白菜のあったかスープ

野菜をいっぱい食べたいときに
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
4本
白菜
3枚
わかめ(干し)
小さじ1
500ml
塩胡椒
少々
A
小さじ1/2
料理酒
大さじ2

作り方

1白菜は幅2cmの斜め削ぎ切りにする。
2わかめはたっぷりの水でもどし、食べやすく切る。
3鶏手羽先に塩胡椒をし、深めのフライパンに油をひかずにならべ、中火にかける。
4両面とも軽く焦げ目がつくまで強火で2分焼く。
5水を加え、中火にかける。ひと煮たちしたらアクを取り、白菜を加えて5分煮る。
6わかめを加えてAで味を調える。

ワンポイントアドバイス

塩加減で味が決まりますので、味見は必ず行って下さいね。 .

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