辛さ病み付きピリ辛レシピ 手羽先のスパイシーから揚げ

ビールのお供にぴったり
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
4本
レモン
1/4個
レタス
3枚
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
料理酒
小さじ1 1/2
醤油
小さじ1 1/2
豆板醤
小さじ1

作り方

1鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、Aの材料をからめて10分置く。
2レモンは半分に切る。
3鶏手羽先の汁気をキッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉を薄くつける。
4160℃の揚げ油で3を入れ、4分カリッと色よく仕上げる。
5器にレタスと共に盛り合せ、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

豆板醤の量はお好みで調節してもOK! .

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