たまごを入れて豪華に 手羽元のさっぱり煮

食欲がない時にも食べやすい
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
5本
ゆで卵
2個
いり胡麻
少々
A
しょうが
1/2かけ
にんにく
1/2かけ
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1 1/2
大さじ1 1/2
胡椒
少々

作り方

1生姜は薄切りにし、にんにくはつぶす。
2鍋にAを全て入れ中火で2分煮立てて手羽元、ゆで卵を加える。
3弱めの中火で落し蓋をしながら煮汁が少なくなるまで15分煮る。
4途中何度か裏表を返し、煮汁をかけながら、お好みの加減に煮詰める。
5器に盛り付けたら、ごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

煮詰まってきたら焦げやすいので、目を離さないように。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    寒い冬にぴったりな温かレシピ こんがり たっぷり白菜のチーズ焼き白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、コンソメ、湯、塩、胡椒、パセリ(生)
  2. 2

    簡単でおしゃれな 牛肉のトマト煮込み塩胡椒、ケッパー、トマト、にんにく、牛肉(切り落とし)、オリーブオイル...
  3. 3

    サクッと イカフライカレー風味イカ、レモン、パン粉、サラダ油、薄力粉、卵、水、塩、胡椒、カレー粉、ウ...
  4. 4

    マッシュルームのミルクスープマッシュルーム、じゃがいも、クルトン、ドライパセリ、バター、塩、胡椒、...
  5. 5

    [PR] 魚介のパエリア米、海老、イカ、アサリ、玉ねぎ、パプリカ(赤)、にんにく、グリーンオリ...
  6. 6

    さっと煮るだけでジューシーに 煮焼きスペアリブ豚肉(スペアリブ)、醤油、砂糖、みりん、ワイン(赤)、熱湯、はちみつ